ZELENINOVÝ KRÉM

By Markéta - června 27, 2018

ZELENINOVÝ KRÉM

Příprava: 15 minut - Vaření: 1 hodina

Typ receptu: Bez laktózy - Bez lepku - Vegetariánský

Množství: 2 dospělí (2dny)

Ingredience

· 2x cibule
· 4x stroužky česneku

· 3x mrkve
· 1x brokolice
· 1x květák
· 4x brambory
· olej nebo ghí máslo
· sůl, pepř

Nakrájejte cibuli, kterou přidejte do většího hrnce na rozpálený tuk. Já ráda používám ghí máslo. Cibuli hlídejte až postupně lehce zhnědne. Poté přidejte ostatní suroviny, které jste si mezitím nakrájeli. Osolte, opepřete a můžete přidat i nějakou bylinku. Magovku, petržel atd... Zalijte vodou a vařte cca 40 minut.

Po uvaření je zelenina i brambory měkká a vy můžete vše vložit do mixéru. Já jsem použila mixér od Concept, který má program na polévky. Polévku není potřeba zahušťovat.

Samozřejmě je velmi flexibilní. Já používám zeleninu, kterou mám zrovna doma a je potřeba ji spotřebovat. Také občas přidávám zeleninu zavařenou, která je už hodně nasolená a je tam hlavě celer, mrkev a petržel :)

Polévka je nejlepší s opečeným pečivem, osmaženou cibulkou nebo kapkou smetany.
Nejdůležitější je cibulku pěkně opéct do hněda, ale nespálit!