NÁVOD:

Bábovka je velmi jednoduchá, proto si často hraju s ingrediencemi a experimentuji. Předehřejte si troubu. Já jsem pekla na 170´C cca 45 minut, ale záleží na vaší troubě a jejím nastavení.

První vyšlehejte žloutky a cukr. Dál přidejte máslo, mouku, smetanu, extrakt a psyllium. Bokem si vyšlehejte sníh se špetkou soli. Smíchejte s těstem a nakonec přidejte i ořechy.

Formu vymažte máslem a vysypejte kokosem. Je to zdravější a hlavně voňavější varianta než mouka.

V horkovzdušné troubě pečte na 170´C cca 45 minut. Vždy zkuste špejlí, jestli je bábovka dobře propečená. Dobrou chuť.